サントリー九州　熊本工場に行ってきました

今日は熊本にあるサントリービール工場に行ってきました。
長い一日でした。朝６時半に起きて（３時半まで眠れず睡眠不足）８時１０分に博多駅に集合。

花見が出来るか！？と期待を寄せていたのですが。。。

ビール工場の概観。すごく大きくて福岡ドームの５０倍ほどの敷地だそうです。

↑原料は苦い！！でもこれからおいしいビール出来るんですね～。
工場では、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」の生産工程をお勉強。
「麦芽」「アロマホップ」「天然水」と原料へのこだわりと、製法へのこだわりが半端じゃないです。
このビールが造られるまでに１０年もの時間がかかった（？うる覚え・・・）と仰っていました。

↑こんな機械で一気に何十万本のビールを作るんですね～。圧巻です。
そして驚くことにあんまり従業員の姿を見なかったこと。大抵はバックヤードでお仕事されているそうです。工場の従業員は１００名ほどで、生産管理など２４時間体制でチェックされているそうです。

↑サントリーのおなじみのウーロン茶がペットボトルに注入されています。
少しでも量が少なかったり、小さな傷が入っていたら、ラインから外れるそうです。すごい・・・。

↑出来上がったビールを試飲しました（というかこれが目的？（笑）
グラスに三割ほど一気に注ぎこんで、少し時間をおいてから、グラスを斜めに傾け残りのビールを注ぎ込むと美味しい泡つきビールが出来るようです。↑写真はうまくいった方なのかな？

とにかく泡がきめ細かくて、おいしいです。この泡がビールの味を大きく左右することを学びました。
家で飲む時も、専用ピルスナーなどを持っておくいいなと思いました。

こうやって生産工程を見学して、実際に飲んでみると、よりビールのおいしさが分かりますね。

ランチは構内のレストランで。昼から焼肉＋サントリービール。うまかった～。

最後は熊本城見学。快晴だったけど、残念ながら桜はまだつぼみ。若干咲いているところもありました。

博多に帰って、サントリーの社員の方、参加者の面々と居酒屋でやっぱりサントリービールを飲んで（笑）楽しい時間を過ごしました。楽しかった～。

ということで、皆さんも「サントリー九州　熊本工場」を見学されてみてはいかがでしょうか。
新しい発見があると思いますよ～。広場もあるので子供さんを連れていかれるのも良いですね！

＜本日のレビュー　サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」＞
おいしさ：★★★★★（こだわり派のビール。旨いです。泡がキーワードですね）
見学会：★★★★（アトラクションとか楽しいイベントがあれば尚良い）
レストラン：★★★★★（おいし過ぎて食べ過ぎた。。また太るっーねん！）

どうぞご参考になさって下さい。
サントリー九州　熊本工場
電話：096-237-3860